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엄마의 삶에 대한 애환과 가족에 대한 사랑이 녹아 있는 반찬가게는 <엄마의 공책>의 가장 중요한 장소이다.
프로덕션 디자인팀은 작은 주차장으로 쓰이던 공간을 아늑함과 따뜻함이 물씬 느껴지는 반찬가게로 재탄생시켰다.
특히 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 가게 안이 훤히 보이고 냉장고 안에 여러 가지 반찬을 진열하는 방식이
아니라, 그날 만들어서 그날 파는 신선한 반찬과 오랜 숙성을 거쳐 만든 반찬들로 구성했다. 이는 손님들을
위한 반찬가게 라기보다는 동네 단골들의 아픔을 건강한 음식으로 처방해 주는 오래된 약방 같은 분위기를 연출하고자
한 김성호 감독의 섬세한 배려이다. 또한 해질녘, 환하게 불이 켜진 반찬가게의 풍경은 마치 늦게까지 아들을
기다리는 엄마의 마음을 연상시키듯 따뜻한 분위기를 연출한다. 여기에 정갈하게 배열된 가재 도구와 가게에
진열된 맛있는 반찬들은 엄마의 손맛이 그리운 모든 이들의 마음을 뭉클하게 만들 것이다.
<엄마의 공책>에서 또 하나의 가장 중요한 소재는 엄마의 손맛이 듬뿍 담긴 '집밥'이다. '시원한 동치미
국수', '소율이 주먹밥', '규현이 벌떡죽' 등 애란의 레시피를 가득 채운 단 하나의 특별한 음식들은
가족에 대한 사랑과 엄마의 인생이 담겨 있다.
보기만해도 엄마의 손맛을 떠올리게 하는 특별한 요리들을 만들어내기 위해 김성호 감독은 시나리오 단계서부터
전문 푸드 스타일리스트와 긴밀한 논의와 협의를 거쳤다. 여기에 다양한 요리 프로그램에서 활약한 이종혁과
김성은, 한식 쉐프라고 불려도 손색이 없을 만큼 출중한 요리 실력을 갖춘 배우 김선화 등 <엄마의 공책>
출연진들의 조언을 더해 더없이 맛깔 나는 엄마의 집밥 요리들을 완성시켰다. 스탭과 배우들의 따뜻한 정성이
더해진 음식들이 현장의 분위기를 더욱 화기애애하게 만들었는데, 김성호 감독은 "엄마의 요리가 매번 등장하다
보니 춥고 배고픈 현장에서 촬영이 끝나면 모두 즐겁게 현장의 요리를 시식하거나 집으로 가지고 갔다"는 촬영장
비하인드 스토리로 영화에서 보여질 정감 어린 이야기들을 기대하게 한다.
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